Alunele există de foarte mult timp și tuturor ne place să le mâncăm. Dar te-ai întrebat vreodată de unde provin? Ei bine, citiți mai departe pentru a afla mai multe.
Alunele sau arahidele nu sunt de fapt nuci și nici nu cresc pe copaci ca alte nuci.Sunt leguminoase care cresc sub pământ cu planta crescând deasupra solului până la aproximativ 60 cm înălțime. Se plantează în lunile aprilie și mai și se recoltează după 4-5 luni. Creșterea și producția acestor leguminoase este foarte interesantă. Deci, dacă vrei să știi de unde provin alunele, continuă să citești.
Creștere și producție
Alunele au fost plantate pentru prima dată în 1000 î.Hr. în America de Sud. Planta crește până la o înălțime de aproximativ 18 inci și poartă flori mici galbene după aproximativ 40 de zile de la plantare. După polenizare, florile se usucă și se formează fructe. Spre deosebire de alte leguminoase, fructele cresc spre pământ cu ajutorul tulpinilor. Aceste fructe dezvoltă semințe în interiorul pământului, iar aceasta este arahida pe care o mâncăm. Alunele se recoltează după 5 luni de la plantare.
Plantele de arahide pot fi plantate acasă și în ghivece. Chiar dacă planta este originară din America de Sud, acum este cultivată în toată lumea.Există aproximativ patru tipuri cultivate în America astăzi, dar există multe soiuri de plante care sunt cultivate în alte părți ale lumii.
Soiurile cultivate în America sunt menționate mai jos:
- Arahide spaniole : Acestea sunt folosite în principal pentru a face bomboane și ulei de arahide și se găsesc în Oklahoma și Texas.
- Arahide de Valencia : Sunt cunoscute ca fiind cele mai dulci dintre cele patru tipuri și sunt cultivate în principal în nordul Mexicului.
- Arahide Virginia : Acestea sunt prăjite și vândute cu sau fără coajă. Sunt cultivate în Virginia și Carolina de Nord și de Sud.
- Arahide Runner : Celebrul unt de arahide este făcut din aceste nuci și sunt cultivate în toată Statele Unite.
Deși aceste nuci sunt originare din America de Sud, astăzi procentul de alune produse în acea regiune este neglijabil în comparație cu alte țări ale lumii.China cu 37,5%, India cu 19% și Nigeria cu 11% sunt unii dintre principalii producători de arahide din lume. În SUA, Georgia este renumită în principal pentru plantațiile de arahide. Are aproximativ 14.418 ferme de arahide și în fiecare an aproape 70 până la 80 de județe din Georgia produc aproape 2 miliarde de lire sterline de arahide.
Fapte pe care ați putea dori să le știți
- Columbus a descoperit alunele în 1492 când a aterizat pe insula Haiti. Aceste plante au fost apoi introduse în China și India de misionarii și călătorii americani.
- Sunt, de asemenea, foarte hrănitoare și sunt folosite în diferite delicatese și mâncăruri din întreaga lume. Uleiul de arahide este folosit ca ulei de gătit în multe țări.
- Sunt bogate în magneziu, fosfor, potasiu, cupru și zinc. De asemenea, oferă vitamina E și acid folic (vitamina B9).
- Canadianul Marcellus Gilmore Edson a fost primul care a brevetat untul de arahide în 1884, dar originile sale pot fi urmărite încă din civilizația aztecă.
- Majoritatea păstăilor de arahide conțin două semințe, dar uneori pot conține cinci.
- Despre Вј din populația lumii suferă de alergie la arahide și se știe că este a doua cea mai frecventă alergie alimentară la copii .
- Alunele și untul de arahide împreună cu uleiul de măsline, atunci când sunt consumate cu o dietă săracă în grăsimi, au ca rezultat reducerea cu 10% a nivelului de colesterol din organism.
- Deoarece alunele sau untul de arahide îți pot umple stomacul timp de cel puțin două ore după consum, poți avea un control mai bun asupra dietei și, prin urmare, asupra greutății tale.
- Sunt o gustare grozavă, deoarece nu numai că îți umplu stomacul, ci te ajută și să fii sănătos și în formă.
Deși alunele au fost descoperite în America de Sud, astăzi le putem cultiva oriunde, chiar și în curtea noastră. Dacă nu sunteți un fan al arahidelor, gândiți-vă din nou, deoarece aceste mici semințe roz pot face o mare diferență pentru sănătatea dumneavoastră.
