Rețete delicioase pot fi născocite pentru friptura de mușchie de porc. Unele dintre cele mai interesante și delicioase rețete pentru fel de mâncare includ ingrediente, cum ar fi ierburi proaspete, boia de ardei, usturoi etc.
Plejele de muschi de porc se mai numesc si friptura de muschi de porc, friptura de muschi de porc si friptura de muschi de porc. Este o carne slabă de la șold și coloana vertebrală. Nu este la fel de scump ca muschii de porc. Mușchiul de porc este foarte greu de sculptat, mai ales dacă este cu os. Astfel, trebuie să-i ceri măcelarului să dezoseze, să ruleze și să lege carnea.Mușchia de porc este folosită pentru a prepara delicatese gustoase prin prăjire. Puteți pregăti multe rețete sărate din mușchiu de porc și vă puteți bucura de masă împreună cu prietenii și familia. Iată câteva dintre aceste rețete gustoase de friptură de mușchie de porc pe care le puteți încerca în bucătărie.
Moduri gustoase de a face friptură de mușchi de porc
Următoarele rețete ușoare vă vor ajuta să faceți o friptură delicioasă de mușchie de porc. Bucurați-vă să pregătiți și să savurați rețetele prezentate mai jos.
Prăjire cu vârf de mușchi cu ierburi
Ingrediente
- 1 (3-lire) friptură cu vârf de mușchi
- 2 linguri ulei de măsline
- 1Вј linguri boia
- 1 lingură sare cușer
- 1 linguriță pudră de usturoi
- ВЅ lingurita praf de ceapa
- ВЅ linguriță de cimbru uscat
- ВЅ lingurita piper negru macinat
- ВЅ lingurita piper cayenne macinat
- ВЅ linguriță de oregano uscat
Timp de gătire: 1 oră 30 minute.
Mod de preparare Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C). Amestecați boia de ardei, sarea kosher, pudra de usturoi, piper negru, praf de ceapă, ardei cayenne, oregano și cimbru într-un castron mic și amestecați uleiul de măsline. Lăsați amestecul să stea aproximativ 15 minute. Tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu și puneți friptura pe tava de copt. Acoperiți pe toate părțile cu amestecul de condimente. Se coace timp de 1 ora in cuptorul preincalzit. Lasă-l să stea 15 minute înainte de a tăia felii. Bucurați-vă de friptura dvs. delicioasă de mușchie de porc.
Friptură de mușchi de porc Crockpot
Ingrediente
- 1 kilogram friptură de muschi de porc dezosat, tăiată în cuburi de 1 inch
- 1 kilogram de fasole neagră gătită
- 16 uncii de roșii înăbușite, tocate
- 2 căni de apă
- 4 crenguțe coriandru proaspăt, pentru ornat
- 1 ceapă, tocată
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță pudră de chili
- 1 linguriță coriandru măcinat
- в…› linguriță piper negru
Timp de gătire: 9 ore 30 minute.
Mod de preparare Amestecați coriandru, sarea, praful de chili și carnea de porc într-un castron. Într-o tigaie neunsă, rumeniți ceapa și usturoiul cu carnea de porc condimentată. Adăugați roșiile, sucul de roșii și fasolea în oală, împreună cu amestecul de carne, apă și piper negru. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 9 ore într-o oală. Serviți friptura de muschi de porc cu orez, cu coriandru proaspăt ca garnitură.
Miere, usturoi și salvie mușchie de porc
Ingrediente
- 1 (3-lire) friptură proaspătă de mușchie
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 3 linguri salvie proaspata, tocata
- 2 linguri miere
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 lingurițe suc de lămâie
- ВЅ lingurita piper negru, macinat grosier
Timp de gătire: 1 oră 40 de minute.
Metoda de preparare Preîncălziți cuptorul la 400°F și tapetați o tavă de prăjire puțin adâncă cu folie. Pune carnea de porc într-o tavă tapetată cu folie. Într-un castron mic, amestecați uleiul, sucul de lămâie, usturoiul, salvie și ardeiul și ungeți-l deasupra și pe părțile laterale ale fripturii de porc. Prăjiți carnea de porc timp de 30 până la 45 de minute și apoi ungeți cu miere deasupra și părțile laterale ale cărnii de porc. Prăjiți din nou încă 20 până la 30 de minute sau până când este gata, iar temperatura internă este de 155 ° F.
Rozmarin și usturoi mușchi de porc
Ingrediente
- 5-6 kilograme de friptură de muschi de porc cu os
- 6 căței de usturoi
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 lingurițe de salvie uscată
- 2 lingurițe rozmarin uscat
- 2 lingurițe piper negru
- 1 lingură sare
Timp de gătire: 1 oră 50 de minute.
Mod de preparare Folosește un mojar și un pistil pentru a zdrobi usturoiul împreună cu sare într-o pastă. În această pastă, adăugați ierburile, piperul și uleiul de măsline. Continuați să amestecați ierburile împreună până se combină bine. Folosiți piureul de ierburi pentru a freca peste tot friptura. Pune friptura la frigider pentru a se marina timp de aproximativ 24 de ore până când este gata de friptură.
După 24 de ore, scoateți din frigider și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei. Acesta este un pas foarte important, deoarece dorim ca muschiul de porc să fie cald peste tot înainte de a o găti bine. Acum, preîncălziți cuptorul la 475° F.
Puneți partea grasă în sus a fripturii într-o tavă de prăjire mică pe grătarul pentru tort. Puneti tava in centrul cuptorului si gatiti 35 de minute. Odată ce friptura este gata, scoateți din cuptor și lăsați-o să stea pe masa din bucătărie timp de aproximativ o jumătate de oră. Între timp, reduceți temperatura cuptorului și reduceți-o la 325 ° F. În acest timp, temperatura internă a fripturii va crește cu 30 ° F. Acest lucru se datorează faptului că căldura reziduală din os este condusă către carnea adiacentă. și îi va permite să continue să gătească din interior spre exterior.
Puneți friptura înapoi în cuptor pentru a termina de gătit. Gătiți încă o oră și cincisprezece minute sau până când temperatura internă a fripturii ajunge la aproximativ 145° F. Acum scoateți din cuptor și lăsați să stea pe masa din bucătărie timp de 20 de minute. Acum puteți începe să sculptați friptura. Veți găsi temperatura internă a fripturii în jur de 155° F. Bucurați-vă de friptura de mușchie de porc cu usturoi rozmarin!
Acestea au fost câteva rețete de friptură de mușchie de porc pe care le poți încerca acasă. Există multe alte preparate delicioase pe care le poți servi familiei tale. Sper că vă place să pregătiți și să mâncați felurile de mâncare de mai sus.
