Ispititor pentru mulți, scone-ul tipic britanic este acum popular printre mulți oameni din întreaga lume. Iată câteva dintre cele mai bune rețete cu câteva variante interesante compilate mai jos.
Scones sunt gustări britanice delicioase care sunt servite ca acompaniament cu ceai și cafea. Multe țări au propriile versiuni ale acestuia. Această gustare și-a găsit drumul în palatul alimentar al multor bucătării. De asemenea, au un gust uimitor de delicios atunci când sunt servite cu o porție generoasă de frișcă.Dacă pur și simplu nu te poți sătura de acest fel de mâncare tentant, atunci încearcă câteva dintre aceste rețete delicioase.
Metoda de bază
Ingrediente
- Zahăr, в…“ cană
- Sare, ½ linguriță
- Stafide, ½ ceasca
- Smântână, ½ cană
- Ou, 1 (mare)
- Făină universală, 2 căni
- Praf de copt, 1 linguriță
- Bicarbonat de sodiu, ¼ linguriță
- Unt nesărat, 8 linguri. (îngheţat)
Pregătire În primul rând, va trebui să reglați grătarul cuptorului în poziția de mijloc-inferioară. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Luați un castron de dimensiune medie și adăugați praf de copt, făină, zahăr și bicarbonat de sodiu. Presărați și puțină sare. Între timp, se rade untul în amestecul de făină și se adaugă stafidele. Amesteca smantana cu ou intr-un castron mic.Se amestecă bine, până devine omogen. Cu ajutorul unei furculițe, amestecați amestecul de smântână în amestecul de făină. Apoi, presați acest aluat până când se formează o minge.
Acum, pune-l pe o suprafață ușor înfăinată. Apăsați această minge de aluat într-un cerc de 8 inchi. Utilizați restul de zahăr pentru a presăra acest aluat. Tăiați-l în 8 triunghiuri și puneți-l pe o foaie de biscuiți. Păstrați un spațiu de un inch între fiecare triunghi. Coaceți acest preparat până devine maro auriu pentru o perioadă de 15 minute. Odată ce se răcește, îl poți servi imediat.
Cu pere și lapte degresat
Ingrediente
- Făină integrală de grâu, Вѕ cană
- Praf de copt, 1 lingura.
- Sirop de arțar, 3 linguri.
- Pere, 1
- Stafide, в…“ cană
- Inlocuitor lichid de ou, 3 linguri.
- Pere, Вѕ cană (tocate fin)
- Lapte degresat, 2 linguri.
- Făină universală, 1 cană (nealbită)
Pregătire Acoperiți o foaie de copt cu spray de gătit antiaderent și preîncălziți cuptorul la 375°F. Apoi combinați făina împreună cu praful de copt. Amesteca bine aceste ingrediente. Apoi, amestecați siropul împreună cu coacăzele, înlocuitorul de ouă și perele. Adăugați puțin lapte pentru a avea consistența potrivită pentru acest aluat. Apoi, faceți o minge din acest aluat și puneți-o pe o suprafață ușor făinată. Atingeți-l ușor, astfel încât să formeze un cerc de 7 inchi. Odată gata, puneți acest aluat pe o tavă de copt. Tăiați-o în 12 bucăți în formă de triunghi. Lăsați un spațiu de un centimetru între ele. Ungeți ușor suprafața cu puțin lapte degresat. Coaceți acest lucru timp de aproximativ 20 de minute, până când capătă o nuanță de maro auriu. Serviți-l fierbinte.
Cu nuci de struguri
Ingrediente
- Zahăr, 2 linguri.
- Sare, ½ linguriță
- Unt, 6 linguri.
- Apă, 1 lingură.
- Lapte, Вј cană
- Nuci de struguri, 1 cană
- Stafide, ½ ceasca
- Ouă, 2 (puțin bătute)
- Praf de copt, 2½ linguriță
- Pudră de cafea instant, 1 lingură.
- Făină universală, 1ѕ căni
Pentru glazura cu zahăr
- Apă, 1 lingură.
- Zahăr, ¼ de cană (pudră)
- Pudră de cafea instant, в…› linguriță
Pregătire În primul rând, ar trebui să ungeți niște foi de copt și să preîncălziți cuptorul la 425°F. Între timp, amestecați făina cu praful de copt. Adăugați zahăr și sare. Cu ajutorul unui blender de patiserie, tăiați untul și amestecați-l în amestec, până seamănă cu firimituri grosiere.Apoi, dizolvați cafeaua instant în apă și amestecați ouăle și laptele. Amestecați acest lucru în amestecul de făină și asigurați-vă că îl amestecați bine. Acum adăugați cereale și stafide la acest amestec și, între timp, puneți aluatul pe o suprafață tapetă cu făină. Modelați-l într-un dreptunghi de 12×4 inci. Așezați acest lucru pe foi de copt și coaceți-l timp de aproximativ 10 minute. Pentru a pregăti glazura, dizolvați praful de cafea instant în apă și adăugați-o la zahărul pudră. Amesteca bine acest amestec. Folosiți această glazură pentru a unge scones-urile calde pentru un plus de aromă.
