Bucătăria suedeză poate fi variată în gusturi și, de asemenea, încorporează o mulțime de influențe străine. Iată câteva rețete, care vă vor ajuta să experimentați adevărata savoare a acestei bucătării.
Bucătăria suedeză poate fi găsită cu adevărat variată, dar destul de simplă în felul în care este pregătită. Se pot observa si influente straine in metodologia de preparare a acestei bucatarii.În Suedia, se pot observa o varietate de articole care implică utilizarea pâinii. Ratele de pâine îndulcită sunt ridicate printre mulți care încă preferă formele tradiționale de pâine. Supa de mazăre este una dintre mâncărurile tradiționale, iar cartofii sunt considerați un ingredient important în majoritatea rețetelor. Iată câteva feluri de mâncare delicioase pe care le puteți încerca acasă.
Crispy Cookies
Ingrediente
- Zahăr alb, ½ cană
- Zahăr brun, ½ ceasca
- Făină universală, 2 căni
- Bicarbonat de sodiu, 1 linguriță
- Cremă de tartru, 1 linguriță
- Nuci, ½ ceasca (tocate)
- Zahăr, в…“ cană (granulată)
- Scurtarea, ½ ceasca
- Unt, ½ ceasca
- Ou, 1
- Extract de vanilie, 1 linguriță
Pregătire Preîncălziți cuptorul la 350°F. Apoi amestecați zahărul, untul și scurtarea până se transformă într-un amestec omogen. Se amestecă extractul de vanilie împreună cu oul. Cerneți bicarbonatul de sodiu, crema de tartru și făina împreună. Amesteca putin zahar cu acest amestec. Apoi ar trebui să rulați aluatul în bile mici. Aceste bile trebuie infuzate cu niște nuci tocate. Aceasta ar trebui să fie urmată de rularea biluțelor în amestecul de zahăr. Folosiți o foaie de prăjituri negrasă pentru a așeza aceste bile și coaceți la fel pentru o perioadă de 12 până la 15 minute. Odată ce fursecurile devin maro deschis, lăsați-le să se răcească și apoi serviți.
Supă de mazăre galbenă
Ingrediente
- Mazăre galbenă uscată integrală, 1 lb. (mazărea despicată este acceptabilă)
- Cepe, 2 (tocate mărunt)
- Maghiran, Вј linguriță
- Cimbr, ½ linguriță
- Sarat la gust
- Muștar brun integral, 1 linguriță
- Ceapă, 1 (curățată și tăiată la jumătate, fiecare jumătate lipită cu 1 cuișoare întreg)
- Carne de porc slabă cu sare, ½ lb.
- Apă rece, 6 căni
Preparare Înmuiați mazărea timp de cel puțin 12 ore înainte de a începe. Apoi, scurgeți mazărea și puneți-le într-o cratiță mare. Adăugați apă rece împreună cu ceapa împânzită cu cuișoare tăiată în jumătate. După ce aduceți acest amestec la fierbere, reduceți căldura la o temperatură medie. Apoi, adăugați puțină carne de porc sărată. Acoperiți amestecul și lăsați-l să fiarbă aproximativ 90 de minute. Ar trebui să îndepărtați orice spumă care se ridică la suprafață. Acum, adauga maghiranul impreuna cu cimbru in tigaie. Amestecați acest amestec și lăsați-l să fiarbă cel puțin 15 minute. Adăugați puțină sare după gust. Apoi, scoateți carnea de porc și lăsați-o să se răcească, astfel încât să o puteți tăia în bucăți. Ar trebui să îndepărtați jumătățile de ceapă împreună cu cuișoarele.Pune carnea de porc într-un castron separat. Serviți-l cu supă și muștar maro granulat. Această rețetă are un gust minunat cu pâine fierbinte.
Clătită
Ingrediente
- Ouă, 4 (separate)
- Făină, 1 cană
- Lapte, 1 cană
- Smântână, 3 linguri.
- Conserve de lingonberry, pentru garnitură
- Sos de mere, pentru garnitură
- Sare, ½ linguriță
Preparare Bateți gălbenușurile până se îngroașă. Adăugați făină, zahăr și sare. Adăugați amestecul la gălbenușurile de ou alternativ cu puțină cantitate de lapte. Apoi, amestecați încet smântâna. Albusurile se bat spuma pana se intaresc si se unesc in aluat. Luați o tigaie de clătite și ungeți fiecare depresiune din ea. Apoi, turnați aproximativ 1 lingură. aluatul în fiecare depresiune și asigurați-vă că se întinde uniform.Se lasa sa se rumeneasca pe o parte. Odată gata se întoarce și se lasă să se rumenească pe ceal altă parte. Serviți-l cu sos de mere și conserva de lingonberry.
