Rădăcina de ghimbir este un condiment foarte interesant care este folosit pentru prepararea diverselor rețete care iau gura apă. Învață cum să faci piure de ghimbir congelat, astfel încât să-l ai la îndemână atunci când o rețetă o cere.
Gimbirul este partea comestibilă a plantei Zingiber Officinale. Este considerat unul dintre cele mai importante condimente și este folosit în aproape toate bucătăriile globale. Ceea ce se numește „rădăcina de ghimbir” este de fapt tulpina plantei care crește sub pământ. Iată o rețetă ușoară pentru prepararea unui piure.
Metoda de bază
Ingrediente
- Gimbir, 5 bucăți (aproximativ 2″ lungime și 1″ lățime)
- Suc de lămâie, 2 linguri.
- Sare, ½ linguriță
- Zahăr, 1 linguriță
Direcţie
- Răzi bucățile de ghimbir și amestecă-le fin într-un blender timp de aproximativ 30 de secunde. Trebuie să formați o pastă groasă.
- Nu aruncați sucul care va fi generat în timpul procesului de răzuire și amestecare.
- Adăugați sarea și zahărul și amestecați încă 10 secunde.
- Adăugați sucul de lămâie și amestecați bine sau amestecați încă 5 secunde.
- Luați piureul și umpleți-l într-un recipient ermetic. Dă-l la frigider până când ai nevoie de el.
- Este esențial să nu faci un lot uriaș din această pastă, deoarece tinde să se strice ușor.
- Când scoateți un lot din congelator, nu îl puneți la loc și congelați din nou. Piureul își va pierde aroma în timp. Folosiți-l și faceți un lot proaspăt și apoi congelați-l în frigider.
- Un lot ar trebui să fie folosit de obicei pe o perioadă de 3 până la 4 săptămâni.
Așadar, vezi că este extrem de ușor să prepari piure de ghimbir dacă ai toate ingredientele necesare. Acum poți folosi de fiecare dată piure proaspăt preparat și nu trebuie să le cumperi pe cele artificiale din piață.
