Dacă ați apucat vreodată un aliment" făcut cu boabe întregi sănătoase ", dar nu avea decât zahăr și calorii enumerate pe eticheta nutrițională, știți că o alimentație sănătoasă nu este simplă. Chiar dacă cercetarea relevă în mod constant legăturile dintre dietă și sănătate, o supraîncărcare a alimentelor, informații și opinii cu privire la subiectul nutriției pot afecta capacitatea dvs. de a face alegeri alimentare sănătoase. Cunoașterea faptelor simple despre alimentația sănătoasă vă ajută să luați decizii alimentare informate.
Videoclipul zilei
Citiți pachetul
Ar putea dura puțin mai mult, însă aflarea a ceea ce este în alimente prin citirea etichetelor nutriționale este esențială pentru o alimentație sănătoasă. La scanarea informațiilor despre nutriție și a ingredientelor produsului, luați în considerare porții, calorii, grăsimi saturate, sodiu, fibre și zahăr adăugat. Juggling numerele pentru a găsi alimente bogate în nutrienți și scăzut în calorii goale din zahăr și grăsimi saturate oferă cea mai sănătoasă formulă.
Beneficiile fibrelor
Fibrele ajută la digestie și pot reduce riscul de boală coronariană. Fibrele bogate în fibre vă ajută să vă mențineți pe deplin, ceea ce împiedică supraîncălzirea. Alimentele naturale bogate în fibre includ boabe întregi, fructe, legume și nuci. Adulții ar trebui să mănânce 20 g până la 30 g de fibre pe zi.
Fructe și legume
Consumul zilnic de produse proaspete pare a fi una din cheile prevenirii bolilor cronice. Orientările directe privind dieta din USDA recomandă să se mănânce 2. 5 până la 6. 5 cesti de fructe și legume în fiecare zi. Fructele și legumele conțin o sursă de vitamine, minerale și fibre și au un conținut redus de calorii.
Mâncăruri regulate Țineți-vă bine la starea de echilibru
Scăparea meselor nu este sănătoasă. Consumul de alimente la intervale regulate conferă organismului o sursă constantă de combustibil și vă împiedică să vă simțiți atât de foame încât să vă supraviețuiți sau să vă abandonați scopul de a mânca alimente sănătoase.
Alimentele lucrează impreuna
Consumul de alimente sănătoase oferă puține beneficii dacă organismul nu reușește să absoarbă nutrienții din aceste alimente. Consumul unei varietăți de alimente pe parcursul zilei poate îmbunătăți absorbția nutrienților deoarece alimentele lucrează împreună într-un proces cunoscut ca sinergie alimentară pentru a debloca substanțele nutritive, făcându-le mai ușor de absorbit.
Mărimea porțiunii
Alimentația chiar și alimentelor sănătoase poate deveni nesănătoasă dacă exageați. Dacă consumați mai multe calorii decât consumați într-o zi, este posibil să aveți un câștig nesănătos în greutate. Cântărirea și măsurarea alimentelor și verificarea dimensiunilor de servire vă permit să estimați cât de multe calorii și substanțe nutritive sunt în porțiunile dvs. Dacă țineți cont de mărimea porțiței, vă puteți răsfăța cu desertul preferat sau mâncarea savuroasă fără a mânca prea mult.
Nu eliminați grupurile alimentare
Poate că ați considerat complet eliminarea grăsimilor, a carbohidraților și / sau a sodiului din dieta dumneavoastră.Deoarece alimentele din fiecare grup conțin substanțe nutritive diferite care lucrează împreună pentru a vă menține sănătoși, eliminarea întregului grup nu este benefică. Nu numai că ți-ar lipsi ceva de care ai nevoie, punând un grup mare de alimente în afara limitelor te va face să te simți lipsit și ar putea duce la supraalimentare.
Mai puțin sodiu este cel mai bun
În timp ce unele sodice sunt importante pentru sănătatea ta, majoritatea americanilor consumă prea mult, punându-i în pericol pentru tensiunea arterială crescută. USDA Orientările dietetice recomandă mai puțin de 2, 300 mg de sare pe zi. Mâncărurile procesate reprezintă 77% din sodiu în alimentarea cu alimente din SUA, ceea ce înseamnă că poți tăia o cantitate semnificativă de sodiu din dieta ta, alegând alimente întregi, neprelucrate atunci când este posibil.
Grăsimile nu sunt toate rele
Cele mai sănătoase grăsimi provin din pește, nuci și uleiuri de plante și ar trebui să reprezinte 20-35 procente din caloriile zilnice. Skimping pe aceste grăsimi sănătoase ar putea face dificil de a absorbi unii nutrienți. Produse lactate din carne și păsări de curte și din produse lactate neobisnuite conțin cantități mari de grăsimi saturate. Consumul de prea mult grăsimi saturate vă poate pune în pericol pentru boala coronariană. Grasimile trans din alimentele procesate ar trebui evitate atunci când este posibil. (REF 1 Capitolul 6)
Păstrați dintele dulce în cec
Deoarece zahărul conține puține substanțe nutritive, consumul de alimente bogate în zahăr vă poate face să vă luptați pentru a vă satisface nevoile nutritive și pentru a consuma prea multe calorii. Alegerea alimentelor nutritive care sunt dulce în mod natural peste alimentele cu adaos de zahăr este cea mai bună metodă de a satisface nevoile nutritive, păstrând în același timp calorii - și dulcele dumneavoastră dulce - sub control.
