Să ne confruntăm: un bărbat nu poate mânca atât de mult somon și spanac în încercarea sa de a construi corpul viselor sale. Sunteți gata să vă ridicați dieta la un nivel cu totul nou? Spike-ți spike-ul farfuriei cu aceste boabe, fructe de pădure, carne și băuturi și pregătește-te să-ți stimuleze papilele gustative, să-ți impulsioneze sistemul imunitar, să-ți consolideze inima, să-ți ascuțeze creierul și să-ți taie talia. Și pentru mai multe modalități de a mânca sănătos, nu ratați cele mai bune 50 de alimente pentru creierul dvs.
1 Kale
Shutterstock
Da, este un superfood care crește organismul, bogat în vitamine A și C, potasiu, calciu, fier și folat. „De asemenea, este dens cu carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul și luteina, care studiile au arătat că combat lupta cu degenerarea maculară și mai multe tipuri de cancer, inclusiv pe cea a plămânilor și a gurii”, spune Dave Grotto, autorul 101 produse alimentare care ar putea să vă salveze viața . (Sfat de servire: când adăugați kale în salată, păstrați-i conținutul de vitamina C prin a nu-l toca sau rupe până când nu sunteți gata de servire.
2 fructe de padure Goji
Nu este necesar să plătiți 35 de dolari pentru un litru de suc de goji. Boabe întregi pot fi cumpărate pe multe piețe asiatice pentru o fracțiune din preț. Deși nu sunt deosebit de bogate în vitamine sau minerale, fructele de gust dulce sunt ambalate cu beta-carotenul și zeaxantina fitochimice, studii care au arătat că reduc riscul de cancer pulmonar și vezical. "Boabele de Goji sunt, de asemenea, unice printre fructe pentru capacitatea lor de a reduce colesterolul LDL (rău) și de a crește colesterolul HDL (bun)", spune Grotta. (Sfat de servire: folosiți boabe de goji uscate ca merișoarele. Adăugați-le la amestecul preferat de trasee sau presărați-le deasupra cereale, tocanite sau produse coapte.)
3 Kefir
Creată prin cultivarea laptelui proaspăt cu boabe de chefir (obținute din drojdie și bacterii), această băutură fermentată este o îmbunătățire a iaurtului. „Are o gamă diferită de bacterii decât iaurtul, dar beneficii similare, cum ar fi capacitatea de a scădea colesterolul și de a stimula funcția imunitară”, spune Susan Kleiner, doctorand, autorul Bunei dispoziții. Un studiu a descoperit, de asemenea, că este mai eficient decât sucul de fructe și alte băuturi lactate la reducerea foamei. (Sfat de servire: Folosiți în loc de lapte sau iaurt într-o dimineață sau un smoothie post-workout.) Pentru mai multe modalități de a rămâne sănătos și în formă, iată Cum să rămâneți înclinat pentru viață.
4 Teff
În Amharic, limba oficială a Etiopiei, cuvântul teff înseamnă „pierdut”, ceea ce este exact ceea ce se va întâmpla dacă aruncați o sămânță. „Este cel mai mic bob din lume”, spune Grotta. „Chiar și așa, ambalează mai multe fibre sănătoase pentru inimă decât aproape orice alt aliment de pe planetă.” Și spre deosebire de alte boabe, este fără gluten, ceea ce o face o alternativă excelentă de grâu pentru persoanele cu boală celiacă. (Sfat de servire: Amestecați tefful gătit cu ierburi, semințe, fasole, usturoi și ceapă pentru a face burgeri veggie super-sănătoși.)
5 Ceai Rooibos
Gândiți-vă la rooibos ca la noul ceai verde, deși este roșu, obținut dintr-o rădăcină și la pachet cu și mai multe fitochimice care îmbunătățesc digestia și antioxidanți pentru combaterea bolilor. Un studiu japonez a descoperit că ar putea ajuta chiar la prevenirea alergiilor și la combaterea cancerului. (Sfat de servire: căutați ceaiuri rooibos condimente celeste; vă recomandăm Madagascar Vanilla Red.) Oh, și mai multe motive pentru care ar trebui să beți ceai.
6 Agave
Cel mai des servit distilat cu o parte de var, nectarul din cactusul agavei este, de asemenea, un îndulcitor. "Siropul de honeylike are dublul dulceaței și jumătate din caloriile zahărului", spune Grotta, "dar este digerat încet, deci nu va provoca schimbări de energie". Agave este, de asemenea, unul dintre singurele alimente nondairy care conține bifidobacterii care îmbunătățesc digestia. (Sfat de servire: se aruncă pe clătite în loc de sirop de arțar sau se folosește în cocktail-uri în locul unui simplu sirop.)
7 Masa de in
Spre deosebire de semințele de in, "semințele de in" sunt ușor digerate și bogate în lignani, compuși prebiotici care hrănesc culturi bacteriene în intestin ", spune Kleiner. Rezultatul este o flora intestinala mai sanatoasa si, la randul sau, o functie imunitara imbunatatita. Uleiul de in nu oferă aceleași avantaje. De fapt, studiile au sugerat că consumul de ulei poate crește riscul de cancer de prostată. (Sfat de servire: Cumpărați semințe de in de la magazinul dvs. local de produse alimentare pentru sănătate (sau macinați-l singur într-o mașină de tocat cafea) și presărați-l deasupra cereale, iaurt sau fructe.)
8 Amaranth
Aztecii au amestecat acest bob cu aromă de nuci cu sânge uman pentru a crea rezistență și rezistență. Puteți culege beneficii similare consumând versiunea de cereale amestecată cu kefir. „Amaranth este unul dintre puținele boabe care este o proteină completă, ceea ce înseamnă că are toți cei opt aminoacizi esențiali”, spune Grotta. "Este, de asemenea, bogat în squalenul antioxidant, care studiile au arătat că inhibă cancerul de prostată." Cercetătorii coreeni au descoperit, de asemenea, că este unic eficient pentru reducerea colesterolului LDL (rău). (Sfat de servire: se fierbe și se servește în loc de orez, sau se toacă și se presară pe salate.)
9 Aligator
Având un conținut ridicat de proteine și ambalat cu omega-3, „cealaltă carne albă” este o alternativă sălbatică și sănătoasă pentru inimă, spune Dwain Johnson, profesor de știință a cărnii la Universitatea din Florida. Carnea cu aromă ușoară, care se află între pui și iepure în spectrul gusturilor, este încă o raritate în majoritatea supermarketurilor, dar poate fi comandată online pe fosilfarms.com. (Sfat de servire: carnea de coadă este cea mai fragedă. Frecați cu condimente de înnegrire și apoi căutarea la grătar sau la tigaie.)
10 Nori
Cea mai cunoscută sub denumirea de înfășurare exterioară întunecată pe rulourile de sushi, aceste alge marine sunt deosebit de bogate în fibre, calciu, fier și zinc. „De asemenea, este bogat în lignani, pe care studiile recente au demonstrat că ajută la prevenirea creșterii tumorii”, spune Kleiner. Căutați-l în secțiunea internațională a supermarketului dvs. local sau online la edenfoods.com. (Sfat de servire: macinați o foaie de nori într-o mașină de tocat cafea și folosiți pulberea ca un înlocuitor de sare pentru a condimenta mâncarea.)
