Merg bine, campioane. Ați avut o întâlnire perfectă și, dintr-o dată, sunteți din nou amândoi. În timp ce îți croiește rafturile de cărți și își aruncă ochiul peste mobilierul tău, este treaba ta să-ți oferi încă un pahar de hrănire. Deci ce va fi?
După cum probabil știți, a face nightcap-ul perfect după seara lungă este ceva de artă. Ideea este să creezi ceva perfect echilibrat - nu atât de slabă, ci de groază, dar nici prea puternică încât… bine… nu poți efectua după aceea. Și, dacă nu vrei să sară pentru ușă și să-ți șteargă numărul înainte de a ajunge acasă, nu îndrăznești să te gândești să ajungi la vechea Lumină Naturală care se sărbătorește în frigiderul tău în ultimele trei luni.
De asemenea, de la cea mai bună viață: Cum pot bea alcool fără a câștiga greutate?
1 rusă albă
Nu spunem că ar trebui să fii tipul. Dar nici nu spunem asta - la urma urmei, bărbatul a știut să bea. Băutura lui iconică la alegere, rusa albă, se află pe lista noastră de discuri de noapte. Băutura este netedă și delicioasă, iar pământurile se bat în centrul locului dulce APV.
Faceți-o: Umpleți un pahar cu modă veche. Adăugați cinci părți vodcă și două părți lichior de cafea. Toarnă trei părți smântână (sau lapte) deasupra. Se agită încet; dovedește că poți fi atent.
2 Negroni
Dacă vă întoarceți la placă după o masă mare, un Negroni este calea de urmat. Băutura semi-amară este un elixir care se declanșează în stomac, așa că niciunul dintre voi nu va întâmpina probleme de acest fel. În plus, datorită unui profil de aromă complexă și a unei colorații flambante, Negroni pare o concoacție dificilă de făcut. Această aparență, desigur, nu putea fi mai departe de adevăr.
Faceți-o: Amestecați părți egale gin, Campari și vermut roșu dulce într-un pahar peste gheață. Garnish with a twist - tradiția dictează portocaliu; papilele gustative dictează lămâia.
3 New York Sour
Această răsucire pe un Whisky Sour merită sincer locul lui Whisky Sour pe panteonul cocktail-urilor. Adăugarea unui flotor de vin roșu la Whisky Sour elimină duritatea băuturii de bază și face din această concoacție una dintre cele mai gustoase și mai versatile nopți de noapte.
Faceți-o: Faceți un Whisky Sour (două părți bourbon sau secară, o parte suc de lămâie, o parte simplă, peste gheață). Umpleți restul paharului - în acest moment, nu ar trebui să fie mai mult de o parte - cu un vin roșu dulce, precum Grenache.
4 Conexiune franceză
Băutura a fost numită după film sau numitul după băutură? Sau sunt ambele derivate ale unui nume complet separate? La sfârșitul zilei (sau mai bine zis, noaptea), nu contează: consumul unei conexiuni franceze este sigur că va consolida orice conexiune.
Faceți-o: turnați părți egale Amaretto și coniac peste gheață. Se amestecă. Înghiţitură. Bucurați-vă.
5 Sidecar
După cum le spune legenda, hotelul Ritz din Paris a inventat acest cocktail seducător în timpul Prohibiției americane, pentru a atrage toți expații alcoolici (adică artiști). Dacă această poveste este adevărată, am inversat câteva opinii anterioare și suntem veșnic recunoscători pentru una dintre lipsurile istoriei americane. Fără interdicție, nu am avea parte de cea mai dulce și mai sexy dintre caietele de noapte. Hindsight este clar 20/20. Și vederea beat este un fericit 20/40.
Faceți-o: Combinați două părți de coniac, o parte suc de lămâie, o parte triplu sec și gheață într-un agitator de cocktail. Se agită ca viața ta depinde de asta. Serviți drept în sus.
6 Sazerac
Un avertisment corect: aceasta este o poțiune puternică. Și în ceea ce privește bartendingul de acasă, este ușor să încurcați execuția. Dar dacă ai chef de un joc cu mare risc, cu recompensă ridicată - despre care, fără îndoială, ești, întrucât a trecut de prima întâlnire - ai putea face mult mai rău decât să joci cu absintul. Doar păstrează aceste tipuri de noapte puternice unuia, băieți, sau s-ar putea să ajungeți la minte absentă acolo unde contează cu adevărat.
Faceți-o: Prindeți sticlă răcită - acesta este motivul pentru care trebuie să păstrați câteva în congelator în permanență - și să-l clătiți în absint. Apoi, într-un agitator separat, combinați secară (vă recomandăm o uncie și jumătate), un cub de zahăr, gheață și trei liniuțe de Peychaud. Se amestecă până se topește zahărul, apoi se toarnă în paharul răcit. Serviți drept în sus, cu o răsucire.
7 Hot Toddy
Cu excepția cazului în care trăiești în Siberia sau, nu știu, Fairbanks, Alaska, este posibil ca doar câteva luni în fiecare să te bucuri cu adevărat de acest cocktail. Așa că profitați de acele luni. Când vine iarna, pregătește câteva dintre aceste cabine de noapte. Amintiți-vă doar să stingeți flacara sobei înainte de a aprinde flacăra.
8 Hemingway Daiquiri
Fă-l: Fierbeți puțină apă. Aruncă lemne pe foc. Amestecați două păruri de lichior maro dulce (vă recomandăm rom sau bourbon), o parte miere și câteva felii de lămâie într-o cană. Umpleți cana cu apa fiartă. Adăugați o linie de scorțișoară. Mergeți confortabil la foc.
Iată o băutură plină cu o poveste înaltă: în timpul zilei, un barman Havana, la cererea alcoolicului preferat de toată lumea, a elaborat o răsucire îngrijită pe daiquiri clasic. Și acum, aproape un secol mai târziu, avem un cocktail perfect pentru orice situație - mai ales să scoatem o seară distractivă. Adăugarea lichiorului maraschino la daiquiri clasic ușurează ceea ce este altfel o băutură acră. Iar combinația de vișine, grapefruit și tei face ca această libărare să fie racordantă în mod rezonabil - aproape la fel de revigorantă ca un tip care poate să-și facă propriile nightcap-uri.
Faceți-o: Obțineți două păruri de rom alb, o parte sucul de grapefruit, o parte sucul de lime și o parte lichiorul maraschino. Se toarnă într-un agitator peste gheață și se agită. Serviți drept în sus. Fii atent la blocul scriitorului.
9 la modă veche
Nu pot greși cu clasicul. Există un motiv, până la urmă, Old Fashioned are numele pe care îl face: toată lumea îl iubește, de fiecare dată. Acest lucru a spus, într-un fel, calitatea acestor lucruri este o gamă largă; În ciuda faptului că există o rețetă încercată și adevărată, o bară va servi cel mai bun pe care l-ați avut vreodată, în timp ce locul din jurul colțului oferă o umflătură pură. Așa că impresionează-o. Stăpânește asta și oferă tot ce ai avut vreodată.
Faceți-o: Amestecați un cub de zahăr, două liniuțe de Angostura și trei liniuțe de apă liniștită într-un pahar de modă veche. (Aveți nevoie cu adevărat de noi pentru a vă spune tipul de sticlă aici?) Adăugați bourbon. (Vă recomandăm două uncii.) Garnish with a twist orange and a maraschino cherry.
10 Un pahar de alb
Shutterstock
Nu e leneș. Acoperirea tuturor bazelor tale nu este niciodată leneșă, iar baza de vin este o bază foarte frecventată. Când vine vorba de nopți de noapte, mergeți cu alb peste roșu, pentru a atenua petele. Nimeni nu vrea să sărute un tip cu un oxford purpuriu, sau cu dinți.
Faceți: deschideți o sticlă. Se toarnă.
Pentru sfaturi mai uimitoare pentru a trăi mai inteligent, a arăta mai bine, a vă simți mai tânăr și a juca mai greu, urmați-ne pe Facebook acum!
Ari Notis Ari este un editor principal, specializat în știri și cultură.