Dacă nu ești în fața Cachaça, este timpul să sorbi ceva complet diferit. Primul văr al lui Rum este un spirit tradițional fabricat doar în Brazilia și fabricat din trestie de zahăr distilat. Este cel mai cunoscut sub numele de puternicul cocktail Caipirinha, o îndrăgită concoctionare a zahărului, a spiritului și a limelor pline de noroi care pun cacaçha pe harta mixologiei. Aromele sale vegetale, de fructe, contribuie la vibrația sa funky și joasă de tequila, și câștigă mult respect în cercurile bartending ca un cocktail versatil. Așa că astăzi, hai să ridicăm un pahar pentru băuturile licoare braziliene preferate de toată lumea de Ziua Națională Cachaça, cu câteva cocktail-uri extrem de grozave de la profesioniști. Și dacă sunteți curioși despre ce spun băuturile la alegere despre voi, consultați ce spun obiceiurile voastre de sănătate despre sănătatea voastră.
1 Caipirinha clasică (By the Pitcher)
ingrediente:
- Cacaçă de argint de 16 oz (Leblon este recomandat)
- Sirop simplu de 8 oz
- Pene de var
Direcții: Umpleți un ulcior la jumătatea drumului cu gheață. Adăugați siropul simplu și cachaça. Se amestecă pentru a combina. Între timp, așezați 4 pană de var într-un pahar și noroaie. Se adaugă cu băutură, se amestecă și se servește. Face aproximativ 4 pahare de șase uncii.
Acesta este cu siguranță unul dintre 20 de cocktail-uri pe care fiecare om ar trebui să știe să le facă.
2 Caipirinha din căpșune (Banană)
Shutterstock
Cu amabilitatea lui Novo Fogo
ingrediente:
- Cachaça de argint de 2 oz (recomandat de Novo Fogo)
- O jumătate de var
- 3 căpșuni
- Sirop simplu de ¼ oz
- Lichior de banane de ½ oz
Instrucțiuni: Se amestecă var și două căpșuni cu zahăr în pahar. Umpleți paharul cu gheață, adăugați cachaça și turnați totul într-un agitator. Agitați și turnați conținutul în același pahar. Garnisiți cu căpșuni.
Dacă paleta dvs. se orientează mai mult spre partea fructată, aceste vinuri roșii cu corp ușor ar putea fi chiar pe aleea dvs.
3 Cacharetto Sour
Cu amabilitatea lui Novo Fogo
ingrediente:
- Cachaça în vârstă de 1½ oz (recomandat pentru Novo Fogo Barrel-Aged)
- Z oz Amaretto
- ½ oz Suc de lămâie
- Sirop simplu (3: 2)
Direcții: Umpleți un agitator la jumătatea drumului cu gheață. Adăugați toate ingredientele și agitați. Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit pe gheață proaspătă și se garnisește cu mușcături.
4 înroșind Yakima
Cu amabilitatea lui Novo Fogo
ingrediente:
- Cachaça în vârstă de 2 oz (recomandat de Novo Fogo pentru vârstă de baril)
- 1 ½ oz maro ale
- 1 oz suc de lime
- ½ on Amaretto
- Sirop simplu de ½ oz (3: 2)
- 3 cireșe, mărunțite
Instrucțiuni: Cireșe înmirescate într-un pahar highball. Umpleți un agitator pe jumătate cu gheață. Adăugați toate celelalte ingrediente (cu excepția berii) și agitați. Turnați direct într-un pahar highball, blat cu gheață proaspătă și bere.
Înainte de a preveni lichidul scump, asigurați-vă că nu vă veți smulge cu Ghidul Smart Man pentru Spotting Counterfeit Wine.
5 A Lorena
- De la Mike Neff din Ward III, New York
ingrediente:
- 2 oz Cachaça de argint (Avuá Prata recomandat)
- ¾ oz suc proaspăt de lămâie
- ¾ oz Triple Sec
- Ardei iute, mărunțit (este preferat Malagueta dacă este disponibil)
Direcții: Umpleți un agitator la jumătatea drumului cu gheață. Adăugați toate ingredientele și agitați. Se intră într-un pahar cu cocktail cu sare afumată (opțional).
6 Cuban # 3
- Din Vince Favella din Ward III, New York
ingrediente:
- 2 oz Cachaça de argint (Avuá Prata recomandat)
- ¾ oz suc de lime
- ¾ suc de rodie
Direcții: Umpleți un agitator la jumătatea drumului cu gheață. Se agită și se strecoară într-un pahar de cocktail. Garnisiți cu o pană de var.
7 Cachaça Calabaza
- De la Anthony Laboring, Farmhouse at Roger's Gardens, Corona Del Mar, CA
ingrediente:
- 1 ½ oz. Cachaça în vârstă (Novo Fogo Recomandat pentru barile de vârstă)
- 2 linguri de bar piureul de dovleac
- ¼ oz Falernum
- ¼ oz Allspice
- ½ onza sirop simplu
Direcții: Umpleți un agitator la jumătatea drumului cu gheață. Se agită și se strecoară într-un pahar de cocktail. Garnisiți cu un băț de scorțișoară.
8 Batida braziliană
- De la Erik Trickett, Holiday Cocktail Lounge, New York
ingrediente:
- 2 oz Cachaça de argint (recomandat de Novo Fogo)
- 1 oz Fructul pasiunii
- 1 o crema de nuca de nuca de cocos
- 2 liniuțe mușcătoare de angostură
Direcții: Umpleți un agitator la jumătatea drumului cu gheață. Adăugați ingrediente și strecurați într-un pahar de cocktail peste gheață proaspătă.
9 Soare Ra
Cu amabilitate de Poppy, Seattle, WA
ingrediente:
- Cachaça de argint de 1½ oz (recomandat de Novo Fogo)
- ½ sirop simplu de rozmarin
- 1 oz suc de lămâie
- Romul cu curea neagră (recomandat de Gosling)
Direcții: Umpleți un agitator la jumătatea drumului cu gheață. Adăugați ingrediente (cu excepția romului) și agitați cu un fir de rozmarin. Se strecoară fin peste gheață proaspătă. Adăugați romul cu curea neagră.5 oz. Garnisiți cu rozmarin.
10 Umbabarauma
- Din Vince Favella din Ward III, New York
ingrediente:
- 2 uncii Avuá Cachaça Amburana
- 2 felii de jalapeño proaspăt
- Lichior de vișine Maraschino de ½ oz
- Lichior portocaliu de ½ oz
- ¾ oz suc de lime
Direcții: Umpleți un agitator la jumătatea drumului cu gheață. Adăugați ingrediente și strecurați într-un pahar de cocktail peste gheață proaspătă. Garnisiți cu felii de cireșe Maraschino și felii de jalapeño.
După ce ai aruncat înapoi toată această cachaça, va trebui să rămâi hidratat. Bea apă într-un mod și mai mare descoperind marca de apă One Bottled Dwayne Johnson Guzzles by the Gallon.
