În timp ce este aproape imposibil să urmați o dietă fără carbohidrați și, probabil, alegerea, este posibil să fie nevoie să le reduceți din motive medicale sau pentru că urmați o dietă cu pierdere în greutate. Dar trăirea fără pâine, paste sau cartofi face ca planificarea meselor să fie dificilă. Pentru a vă ajuta să vă mențineți dieta chiar și în cele mai nebunești zile, vă puneți în brațe idei pentru prânzuri și mese rapide, cu carbohidrați slabi.
Videoclipul zilei
Prânz la rece
În timp ce cu siguranță puteți lua ouă fierte sau bețișoare de brânză oriunde, puteți, de asemenea, raid frigiderul pentru prânzuri ușoare care oferă o masă mai completă cu varietate. Rolați carnea prăjită sau la grătar în frunze de salată verde, împreună cu ardeii prăjiți și brânza mărunțită. După cină, tăiați resturile de carne și legume, apoi puneți-le într-un vas mediu sau în borcane de mason cu suc de lămâie și ulei de măsline pe fund, pentru a face o salată de shake.
În timp ce fasolea și nucile au niște carbohidrați, sunt carbohidrați complexi și sunt, în general, considerați o alegere bună. Încercați să aruncați edamame sau fasole neagră cu feta, roșii, castraveți și vinaigrette pentru un prânz colorat, vegetarian. Untul de arahide amestecat cu sos de soia și suc de lămâie face o baie rapidă, învelită în proteine, pentru bastoane de legume și pui la gratar.
Lunch-ul cald
Prânzurile de carbohidrați mai mici nu se limitează la batoane și salate de legume. Când mâncărurile de mâncare sunt în ordine, supele și tocanurile, cum ar fi legumele de pui, chili sau supa de fasole, care conțin surse de proteine și nu cartofi sau paste făcute, se umple și trebuie doar să se aprindă în cuptorul cu microunde la birou. Roșia de pui subțire cu salsa și brânză se umple frumos pentru un preparat mexican. Legumele congelate, cum ar fi broccoli sau conopida, topite cu carne gătită sau cu conserve de ton și brânză mărunțită, vor fi dezghețate până când veți avea nevoie să le încălziți împreună pentru o caserola rapidă.
Cina rece
Fie că mănânci singură, hrănindu-ți familia sau îi distrați pe oaspeți, există o mulțime de opțiuni pentru carne. Saladul Nicoise, fără cartofi, durează doar câteva minute pentru a se aduna din ingrediente simple și suficient de rafinat pentru o petrecere. Prăjitorul gătit amestecat cu magazinul cumpărat pico de gallo și servit cu felii de jicama produce o preluare rapidă a cocktail-ului de creveți în stil mexican.Carne de vită rece sau curcan care au fost răspândite cu un amestec de hrean, maioneza și brânză elvețiană sau parmezan și tăiate în pinwheels face un partener jucăuș la o salată de spanac simplu.
Ca fasole neagra sau arahide, lintele au cateva carbohidrati decat sursele de proteine animale, dar sunt o buna sursa de proteine. Combinati linte verde fierte cu arugula, bacon, brânză albastră, nuci prăjite și vinaigret de balsamico pentru o salată cu aromă și fină suficientă pentru a servi cu un pahar de vin la sfârșitul zilei.
Cina fierbinte
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați aduc în minte fripturi suculente, groase sau fripturi fierbinți, dar când timpul este strâns, aceasta nu este o opțiune. Pentru a calma pofta de carne rosie, incercati fripturi subtiri; cu doar un timp de gătire de trei până la patru minute pe grătar, acestea sunt un început rapid la o cină de frișcă satisfăcătoare. De asemenea, gătitul în aproximativ patru minute, găluștele de pui cu sos de tigaie pot fi pe masă în mai puțin de 25 de minute. Legumele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi conopida, ardeii, ceapa sau sparanghelul, pot fi rapid prăjite în 20 de minute sau mai puțin, pentru a însoți proteina preferată. Pentru o cină care este mai rapidă decât scoaterea, amestecați-prăjiți legumele ambalate cu creveți mari, apoi sezonați cu ulei de susan, sos de soia și sos de castraveți.
