Susținătorii oțetului de cidru de mere pentru uz casnic îl folosesc pentru a ucide buruienile, pentru a elimina cornurile și puricii, pentru a elimina petele dure și alama curată. Ca un remediu popular, otetul de cidru de mere poate fi un tratament pentru totul, de la hipertensiune arterială, diabet și cancer, până la negi, respirație urâtă, pete de vârstă, constipație și infecție cu drojdie. Cercetările clinice recente, totuși, arată că acest lichid acru are într-adevăr proprietăți de vindecare. Discutați cu medicul înainte de a lua orice oțet de cidru de mere pentru a trata o afecțiune.
Videoclipul zilei
Diabet
Dovezile sugerează că otetul ajută la controlul nivelurilor de zahăr din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 1 și de tip 2. Într-un studiu publicat în revista "Diabetes Care" din 2010, medicii au dat la întâmplare 10 bărbați diabetici de tip 1 cu un amestec de oțet și apă sau un placebo înainte de masă. Cercetatorii au descoperit ca nivelurile maxime ale glicemiei au fost cu 20% mai mici la barbatii care au primit otet.
Un alt studiu publicat în "Jurnalul European de Nutriție Clinică" din 2010 a analizat impactul oțetului asupra nivelurilor de glucoză din sânge. Un grup de subiecți au primit o masă cu conținut ridicat de zahăr, iar alta o masă cu mult mai puțin zahăr. Cercetatorii au descoperit ca otetul a scazut valorile maxime ale glicemiei in ambele grupuri, dar reducerea a fost mai substantiala in grupul care a mancat masa cu un continut ridicat de zahar.
Pierdere în Greutate
Dovezi științifice solide despre proprietățile de scădere a greutății în oțet sunt rare. Cu toate acestea, un studiu efectuat în 2009 de cercetători japonezi publicat în jurnalul "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry" a constatat că subiecții cărora li sa administrat oțet de cidru de mere au pierdut mai multă greutate decât cei care au primit un placebo. Oamenii de stiinta au descoperit ca doar 15 ml de otet de cidru de mere au produs zilnic reduceri semnificative ale greutatii corporale si grasimilor subcutanate. Ei au susținut că acidul acetic, compusul găsit în toate oțeturile, încetinește acumularea de grăsimi.
Proprietăți antioxidante
Otetul de cidru de mere conține mulți compuși cu proprietăți antioxidante, dintre care cel mai puternic este acidul acetic. Antioxidanții protejează celulele de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi care pot provoca leziuni ale ADN-ului celular. Cercetătorii japonezi au examinat gama de antioxidanți dintr-o marcă de oțet de cidru de mere, promovată ca având o valoare nutrițională foarte ridicată. Într-un studiu publicat în 2010 în "Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară", cercetătorii au descoperit compuși în așa numitul oțet de cidru de mere "High Brix" cu activitatea antioxidantă a dismutazei superoxid de enzimă. Radicalii radicali liberi sunt foarte toxici pentru celule și sunt legați de multe boli, inclusiv de cancer. Ca superoxid dismutaza, compușii din oțetul de cidru de mere transformă superoxidul într-un oxigen mai puțin dăunător și peroxid de hidrogen.
Proprietăți de scădere a colesterolului
Oțetul de cidru de mere demixat conține fibră dietetică pectină, care poate reduce absorbția colesterolului și a colesterolului din colesterol din bilă. Studiile la animale au arătat că acidul acetic poate scădea lipoproteine cu densitate scăzută sau LDL și colesterolul seric total. Oamenii de stiinta japonezi au studiat sobolanii hraniti cu alimente bogate in colesterol si, de asemenea, au primit o solutie de acid acetic. În acest studiu, publicat în "British Journal of Nutrition" în 2006, oamenii de știință au efectuat examinări post-mortem ale șobolanilor cărora li sa administrat acid acetic și au constatat o reducere semnificativă a colesterolului seric total în fecale.
Avertizare
Oțetul de bere din mere de mere poate duce la condiții cum ar fi smaltul dentar deteriorat și iritația în gât și stomac, spune Columbia Health. De asemenea, proprietățile oțetului de cidru de mere ar putea fi influențate de medicamente sau de condițiile de sănătate. Nu trebuie să începeți să beți oțet de cidru de mere fără a vă consulta mai întâi furnizorul de servicii medicale.
