Cât de mult zahăr și proteine ​​fac oamenii cu diabet zaharat zilnic?

Asociația Americană a Diabetului recomandă mai multe metode de planificare a meselor pentru diabetici. Numărătoarea carbohidraților vă cere să calculați carbohidrații totali în alimentele pe care le mănâncă în fiecare zi. Liste de schimburi grupează alimente similare - carbohidrați, proteine, amidon, grăsimi, produse lactate, carne și produse alimentare gratuite. Un schimb de carbohidrați, de exemplu, are 15 g de carbohidrați pe porție. Un dietetician poate lucra cu dvs. pentru a determina numărul de schimburi de proteine, carbohidrați și zaharuri de care aveți nevoie în fiecare zi.

Video al zilei

Carbohidrați

Carbohidrații oferă 4 calorii de energie pe gram de alimente. Carbohidrații simpli, inclusiv zahărul, alimentele procesate, fructele și unele legume se transformă rapid în glucoză. Carbohidrații compleți în fasole uscată, cereale integrale și legume amidon sunt digerate încet și vă ajută să vă păstrați chiar și glicemia. Persoana obișnuită cu diabet zaharat poate consuma aproximativ 45 până la 60 de grame de carbohidrați pe masă și are nevoie de cel puțin 130 g pe zi pentru a furniza o cantitate adecvată de energie și combustibil pentru organism, potrivit Asociației Americane pentru Diabet.

Zahar

Corpurile noastre nu necesită zahăr sau alți carbohidrați simpli. De fapt, multe alimente dulci furnizează doar calorii goale, deoarece acestea conțin atât de puțină nutriție. Cu toate acestea, dacă aveți diabet, nu trebuie să renunțați la deserturi atâta timp cât planifică cu grijă mesele. Dacă în mod normal consumați 45-60 g de carbohidrați la fiecare masă, de exemplu, includeți fructele sau desertul în total. Dacă planificați masa conține prea multe carbohidrați, scade pâinea, cartofii sau alte surse de carbohidrați pentru a permite desertul.

Sursele de proteine ​​includ carnea, peștele, păsările de curte, ouăle, soia și produsele lactate. Cantitatea de proteine ​​de care aveți nevoie în fiecare zi depinde de greutatea dumneavoastră și de numărul de calorii pe care le consumați. Suma zilnică recomandată este de 0,8 mg de proteină pe kilogram de greutate, în conformitate cu American Diabetes Association. Intervalul acceptabil pentru consumul de proteine ​​este de 10 până la 35% din totalul caloriilor, dar dacă aveți diabet, aceasta nu trebuie să depășească 20% din totalul caloriilor.

Considerații

Persoanele cu diabet zaharat de tip 1 nu produc insulină, așa că trebuie să ia injecții în fiecare zi. Planificarea meselor implică echilibrarea aportului de carbohidrați, a dozei de insulină și a nivelului de activitate, potrivit Institutului Național de Sănătate. Persoanele cu diabet de tip 2 au rezistență la insulină, astfel încât organismele lor nu pot transforma glucoza în energie eficientă. Pierderea în greutate și menținerea unei greutăți sănătoase sunt componente cheie ale diabetului de tip 2. În ciuda accentului pus pe schimburile de carbohidrați și pe numărarea carbohidraților, sunt importante și calorii și grăsimi, în special pentru persoanele cu diabet zaharat care au nevoie să piardă în greutate.